Sladidlá

Stévia je raz zo zdravších variantov. Tropická rastlina stévie je mnohonásobne sladšia ako cukor, ale neobsahuje kalórie.

• Zlepšuje trávenie

• Znižuje únavu

• Vhodná na pečenie

• Predáva sa vo forme tabliet alebo prášku

Xylitol je cukor, ktorý sa bežne vyskytuje napríklad v malinách, slivkách alebo jahodách.

• Vhodný aj pre diabetikov

• Neškodí zubom

• Podporuje zdravú mikroflóru

Erythritol je cukrový alkohol, ktorý sa najčastejšie nachádza vo fermentovaných potravinách a v niektorých druhoch ovocia.

• Neobsahuje žiadne kalórie

• Nulový glykemický index

• Šetrný k zubom

• Hodí sa ako na varenie, tak aj na pečenie

Aspartam je umelé sladidlo asi dvestokrát sladšie ako sacharóza.

• Nemá žiadnu pachuť

• Nie je príliš zdravý

• Zvyšuje riziko závislosti od cukru

Sukralóza patrí tiež medzi umelé sladidlá a supluje klasický cukor. Je až tisíckrát sladšia ako sacharóza.

• Nekalorická

• Neovplyvňuje hladinu krvného cukru

• Nespôsobuje zubné kazy

Dextróza je to isté ako glukóza. Ide o hroznový cukor.

• Vysoký glykemický index

• Zdroj krátkodobej energie

• Zaháňa únavu